以工匠精神造就沪上“顶流”葡萄 国家林草乡土专家的“葡萄经”

近日，国家林业和草原局公布了第四批国家林草乡土专家聘任名单，位于上海市奉贤区西渡街道南渡村的上海黄艳霞葡萄种植专业合作社负责人倪景广，因其在对马斯卡丁和阳光玫瑰葡萄的引种和研究方面所取得的成绩而榜上有名，倪景广多年来对于优质葡萄品种的探索终获认可。

　　智能化设施为葡萄安好“家”

　　“这是一个占地35亩的连体大棚，里面种的是妮娜公主、阳光玫瑰、马斯卡丁。”走进合作社葡萄种植基地，眼前是一座巨大的连体大棚，很是壮观。倪景广介绍说，一般的大棚都是3~5亩单体的，而这是一个占地35亩的连体大棚，都是他自己设计制造的，经受了近年来的多次台风和暴雨的考验，安然无恙。

　　据了解，在多雨的江南地区要种出好葡萄，采用大棚设施栽培是提高品质的必要手段。因此，多年来合作社投入大量资金用于设施建设，建成了百亩水肥一体的精准种植系统和部分根据光照强度自动开关的补光系统，把智慧农业物联网系统引入了高标准温室葡萄大棚，为葡萄创造一个最适合生长的环境。

　　为了保证葡萄品质，合作社严格实施标准化生产管理。每一个葡萄品种都有一套独特的种植方法，做到精准控制。通过抹芽、疏花、疏枝、疏果措施，阳光玫瑰每串控制在50~60粒，妮娜公主每串控制在35~40粒左右，马斯卡丁每粒在10余克，疏密合理，保证每一颗葡萄都能得到足够的阳光和养分。

　　只见大棚内，一棵棵葡萄树支撑起一片巨大的绿荫，一串串饱满圆润的葡萄挂满枝头。虽还未到成熟期，但这些葡萄已经显露出了优秀的潜质——颗粒饱满、大小均匀，宛如晶莹剔透的碧玉。再过一个月左右的时间，就将迎来收获。

　　优质优价关键看品种

　　往绿荫深处走，一棵树干比碗口还粗的“葡萄王”特别引人注目。“葡萄王”主干呈“V”形，两条主蔓向左右生长，枝干上硕果累累。“这棵阳光玫瑰12岁了，是上海现存树龄最大阳光玫瑰葡萄树之一。”倪景广说，他从2012年就开始引进种植阳光玫瑰，这里是上海地区最早种植阳光玫瑰的基地之一。

　　“这就是论颗卖的马斯卡丁。”大棚深处，成片的葡萄枝繁叶茂、青如碧玉，绿油油的果皮泛着晶莹剔透的光泽。倪景广介绍，2016年，合作社开始研究和试验种植从美国引进的马斯卡丁葡萄，最初只种植了0.5亩，经过悉心栽培，攻克了各种技术难关，让其逐渐适应了上海的气候环境，如今种植面积扩大到30亩。

　　马斯卡丁最初是天然野生大葡萄，其白藜芦醇含量比普通葡萄高出近20倍，抗氧化能力也远高于其他品种葡萄。为了深入研究马斯卡丁系列葡萄的特性，2018~2021年在上海交通大学的主导下，合作社共同承担了上海市科技兴农重点攻关项目《优质抗病葡萄新品种选育和栽培技术研究》，优选出多个优秀的马斯卡丁系列葡萄品种，并进行育苗和市场推广，为国内葡萄家族增添了新成员。

　　再往大棚深处就是妮娜公主品种。倪景广说，妮娜公主又称妮娜皇后，是欧美杂交种中最优秀的，果实通体红润，颗粒饱满大如乒乓球，而且肉质鲜美，水分足。妮娜公主这个品种“上色”难，需要温差10摄氏度以上生长环境，为此，倪景广进行了多次试验，采用了补光灯和其他设施技术，在上海交大和市农科院葡萄专家的指导下，不断调整种植管理方法、着色管理方案等，摸索出一套最佳的组合及配套方法，终于种出了口感佳、果实大、上色均匀、色泽鲜红的“妮娜公主”。

　　好产品永远不缺市场

　　52岁的倪景广原是安徽淮南人，1998年来上海工作，最初从事建筑行业，曾在上海一家世界500强的企业做了多年的项目经理。“要做最好的品种、品质和品牌。”2014年，他来到黄浦江边的南渡村，在爱人的支持下，成立了上海黄艳霞葡萄种植专业合作社。

　　15年来，倪景广以“安全、品质、健康”为建园宗旨，以“绿色、生态、有机”为种植模式，建设高标准果园，刻苦钻研葡萄种植技术。合作社的城市果园先后被评为“上海市经济作物标准园”“绿色食品认证”“农业农村部试点基地”“上海市十佳安全优质信得过果园”“上海生态循环示范基地”等，倪景广也被上海市林业总站聘为上海市林果乡土专家。

　　合作社种植的阳光玫瑰、马斯卡丁、妮娜公主三个品种，是目前市场上最好的葡萄品种，其中马斯卡丁葡萄还是“顶流”品种。三个品种都属于中晚熟品种，阳光玫瑰7月中旬开始上市，马斯卡丁、妮娜公主8月上旬上市。另外，在销售方面，城市果园采取“基地+网上”齐头并进的方法，好葡萄总是供不应求，新老客户纷至沓来。

　　“好产品永远不缺市场。”倪景广说，在上海这座国际化的大都市做农业，就应该追求安全绿色、精品化、高质量。以工匠精神踏踏实实把葡萄品质提高，为消费者提供更多更好的优质产品，是一件很有意义的事情，他对未来的发展充满了信心。